果物にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
特に身近な果物の中で、栄養素充足率(同じ量100gを比べたときに、ビタミンやミネラル、食物繊維などの17種類の栄養素が基準値に対してどのくらい含まれているかをインデックス化した数値)が最も高いのがキウイフルーツです。
キウイフルーツはグリーン、ゴールドともに鉄の吸収を助けるビタミンC、葉酸、たんぱく質を分解する「アクチニジン」、食物繊維などが含まれています。
特にビタミンCが豊富で、可食部100gあたり約71mgのビタミンCが含まれています。
厚生労働省が推奨する成人の1日のビタミンC摂取量は100mg。中サイズのもの(約100g)を1日2個食べれば十分にまかなうことができます。
海外の研究では、若い成人男性にキウイフルーツを1日2個、6週間与えたところ、気分障害や疲労が減り、活力が増加したという研究結果もあります。
美容やストレス対策に、皆さんもキウイライフを🥝
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