［卑弥呼の歯がいーぜ とは？］
どんなものを食べると健康に良いか悪いか、筋肉がつきやすいかどうか、痩せやすい、太りづらい、太りやすい、とかの前にどう食べるかです。
昔から「良く噛んで食べなさい」、「1口30回噛むと良い」と言われていますが、日本咀嚼（そしゃく）学会では、よく噛んで食事をすることの８つのメリットを、それぞれの頭文字をとって
「ひ・み・こ・の・は・が・い（ー）・ぜ」（卑弥呼の歯がいーぜ）という標語を掲げています。
［よく噛んで食べることのメリット］
①肥満の防止
②味覚の発達
③言葉の発音がはっきり
④脳の発達
⑤歯の病気を予防
⑥ガンの予防
⑦胃腸の働きを促進
⑧全身の体力向上
そもそも咀嚼とは、口に含んだ物を粉砕し、唾液の中の消化酵素と絡ませ、安全に飲み込める状態に調整、消化しやすくする為に行います。
その為に顎の筋肉だけでなく、万篇なくかみ砕き、細かくなったものをまとめて喉に送るために舌も使っています。
飲み込むまでの時間を長くすると、口の中で味や香りに対する感覚刺激が長く続くことになります。
その感覚刺激によって、満腹感をより感じやすく食欲が抑えられます。
また、満腹に関係するホルモンが血中でピークを示す時間は、食事スタートから30〜60分後です。
よく噛むことは、どこでも無料でできるエクササイズ、病気予防法です。
良く味わうこと、口に含んだものを飲み物で流し込まなくてもよいくらいに、よく噛んで食事をしましょうね^_^
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