こんにちは😃
I’llbe…クルーのMiyukiです
いつもブログをご覧頂きありがとうございます😊
今回は森のバター、食べる美容液とも言われているアボカドについてです
世界で一番栄養価の高い果実としてギネスブックに登録されています
野菜のイメージの方が多いかもしれませんが、実は果実です
まず、医学的に認められている効果として
血中脂質の改善、血糖コントロール、抗酸化作用、DNA損傷の保護、肌の維持、抗がん作用、等です
アボカドは良質な脂質ですし、カロテノイドも豊富です
βカロテンをはじめ、ルテイン、ゼアキサンチン、βクリプトキサンチン、と多種のカロテノイドが詰まっておりこれらがサラダ等に入り混じる事によって違う野菜の栄養価にも相乗効果をもたらせてくれます🌷
又栄養価の高い食材と聞くとダイエットをされている方は懸念される方もいらっしゃいますが
食物繊維と脂質が多いため、消化に時間がかかり、腹持ちが良いのでダイエットをされている方は特に試して欲しい食材です^ ^
又、ビタミンB1・ビタミンB２・ビタミンB6 のビタミンは水溶性でもあるため、調理を必要とせず、そのまま手軽に美味しく食べられるまさに疲労回復にうってつけの食材です✨
私はわさび醤油で食べるのが大好きです😂
1日に2分の1個〜1個食べるのをおすすめします！
又日本では輸入がメインですが、実はポストハーベストが添加されておらず、最も残留農薬が少ないとされています^ ^
環境団体EWGの分析で順位がついています✨
凄いですよね✨アボカド…是非積極的に取って下さいね♪
次はアボカドの選び方も記事にしたいと思います^ ^
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