こんにちはI’llbe…クルーのMiyukiです
今回は玄米の素晴らしさと、気をつけて欲しい事を伝えたいと思います♪
グラフで見て頂くと分かりやすいのですが、
私は何と言っても玄米は、白米に比べると
ビタミンや鉄が大幅に高いのが魅力だと思っています
女性は特に鉄の不足は倦怠感に繋がったり美容の敵と言っても過言では無いですよね❗️
倦怠感が続くと運動どころでは無くなってしまうので😭気をつけて欲しいです★
ダイエットをされている方は既に玄米を食べて実践されているかもですが再度重要性を知って欲しいです✨
糖質の代謝にかかせないビタミンB1が豊富なのでエネルギーに変換され易い事や、
食物繊維が豊富で便秘対策や、血糖値スパイクの予防をしてくれる事が言われています^ ^
『白米と比べて』
●マグネシウムは5倍
●ビタミンB1は5倍
●ビタミンB6は4倍
●ビタミンEは10倍！
●食物繊維は6倍
●GABAは10倍！
●鉄は3倍
などです
凄いですよね✨食べない訳にいかない…
そして
ただ、医学的なエビデンスが数多く有る中でもやはり、あまりお勧め出来ない方もいます
それはどう言うタイプの方なのでしょう？
★胃腸が弱い方、
★よく噛まない方、
★菜食中心の方、
★ミネラル欠乏の方、
★幼児や子供、
★IBSの方、
などです
玄米は白米程消化が良く無い為負担になる方もいると言う事です
そう言う方は、分づき米にすとか白米にもち麦を混ぜたりするのも良いですし、工夫が必要となってきます
又菜食中心の方が何故お勧め出来ないかと言うと
フィチン酸が理由です
玄米に含まれるフィチン酸はバランスの良い食事を心掛けている方は大きく問題は無いのですが、ビーガンの方や菜食中心の方はミネラルをキレート（吸収阻害）してしまうおそれがあるからです
そして、IBSとは、過敏性腸症候群の事で、玄米のような全粒穀物が合わない事がよくあります
今は難しくても体質を改善し、将来的に玄米が食べれる胃腸機能を高める事が必要です♪
とにかく咀嚼を意識して唾液を沢山促して消化機能も上げて行きましょう★
又私も実際白米が大好きなのですが、実際に玄米を食卓に出すと家族の意見も分かれてしまい
なかなか難しい…と感じました😅
家族は玄米が苦手なので又子供の為に白米は炊き続けているのですが、、、
もち麦を混ぜたりして工夫しています^ ^
よって、私は玄米を冷凍しています😂
後はオートミール等もオススメです♪
玄米はカレーの時は気にならないと意見貰いました☺️
まずはどうやったら美味しく頂けるかも、ご家族の方と一緒に是非試して欲しいです💕
I’ll be…では、金曜日の13時〜
アクティブストレッチトレーニングを担当しております^ ^
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