アスタキサンチンとは天然の赤い色素で、
海老、蟹、オキアミ、鮭、イクラ、ニジマスなどに多く含まれるカロテノイド（天然色素）の一種です。
カロテノイド類は他には、にんじんやかぼちゃなど緑黄色野菜に含まれる色素のベータカロテン、トマトの色素のリコピンなどがあり、これらの天然色素は総じて強い抗酸化作用を持っています。
その中でも特に強力な抗酸化作用を持っているのが、アスタキサンチンです。
β-カロテンの5倍、CoQ10の800倍、ビタミンEの1000倍、ビタミンCの6000倍もの抗酸化作用があることが分かっています。
その強力な抗酸化作用と、栄養が届きにくい目の奥細部にまで入り込むことができること、脳関門も通ることができる数少ない物質であることから、以下のような効果があります。
『期待出来る効果』
●学習記憶能力向上
●抗炎症作用
●動脈硬化予防
●脂質利用効率アップ
●脂肪蓄積抑制
●美肌、アンチエイジング
●筋肉疲労を軽減
●筋損傷軽減
●眼精疲労の改善
●眼疾患の予防
研究結果が得られている1日6mgを摂取目標に。
毎日12mg以上とると、より実感しやすいそうです。
※参考までに※
含有量にバラつきがありますが、
殻と尻尾も一緒に食べられる🦐桜エビだと100gでアスタキサンチンが7mg、
紅鮭100ℊには約3mg含まれているので
(鮭)切り身80gを2枚半食べるとアスタキサンチンが6mg摂取できる計算です。
単一の食材に偏ると栄養バランスも偏るので、
冒頭の食材(エビ、カニ、オキアミ、サケ)を多めに、
または食べる頻度を増やすようにしましょう(蟹)
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