今回は食事の【食べる順序】と【食べる速度】についてです(*^^*)
［食べる順序のポイント］
｢野菜を炭水化物より先に食べる｣です(*^^*)
よく耳にすることですが、今日は何故そうした方が良いのかについてお話します(*^^*)
炭水化物をいきなり多く口にすると、血糖値が急激に上がってしまいます(>_<)
血糖値が急激に上がってしまうと高血糖状態となり、身体を守るためにインスリンが分泌され、血糖を脂肪に変えてしまいます…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
さらにインスリンが急激に活動を開始すると膵臓の機能が低下し糖尿病のリスクが高まります(>_<)
そこで、血糖値の上昇を和らげる方法として有効なのが、先に野菜を食べる事です！
野菜を先に食べる事で、血糖値が約40％も少なくなった事例もあります！
さらに、野菜を先に食べることにより、インスリンの上昇も緩やかになりこちらも約30％の低下した事例が出ております(*^^*)
その他、炭水化物と同時に食物繊維の豊富な物を食べることもオススメですよ〜
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［食べる速度も大事］
次に、食べる速度についてです(*^^*)
食べる速度は、もちろん時間をかけてゆっくり１食を食べ切る事がポイントですが、その為に、一口30回以上噛んで食べる事が大事となります(*^^*)
まず初めは、現在、自分自身が約何分かけてご飯を食べているのかを確認し、今まで以上に時間をかけて食べることから始めてみてください(*^^*)
全食、意識するとストレスもかかってくる事があるので、まずは1日1食から意識をしてみましょう🎶
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