皆さん
こんにちは(*^^*)
今回は【食物繊維の働きについて】お話していきます(*^^*)
食物繊維は主に、水に溶けない『不溶性食物繊維』と水に溶ける『水溶性食物繊維』に分けられます！
その中で、不溶性食物繊維には、豆類やや穀類、野菜やきのこ類に多く含まれ、腸内で水分を吸収し腸内に刺激を与え便通を改善する働きがあります(*^^*)
逆に、水溶性食物繊維は、海藻類に多く含まれており体内で水に溶けることでネバネバした状態となり、それが糖に吸着し体内へと吸収されるスピードを抑える役目があり、血糖値の急な上昇を抑えることが出来ます(*^^*)
更に、水溶性食物繊維には、インスリンの分泌も抑制され脂肪の合成を緩やかにする役目もありますよ🎶
ただ、厚生労働省の発表によると、日本人の水溶性食物繊維の摂取量がかなり不足していると出ているそうです(>_<)
毎日の食卓にめかぶやもずく、味噌汁にワカメを入れるなどして身体に取り入れるようにしてみてくださいね(*^^*)
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